Lasagnes aux épinards

Lasagnes aux épinards

Nos Lasagnes aux Épinards sont une interprétation savoureuse d’un classique italien. Imaginez des couches de pâtes lasagne tendres, intercalées avec une riche sauce béchamel et des épinards frais. Les épinards apportent une saveur terreuse qui contraste parfaitement avec la douceur de la béchamel. Le tout est couronné d’une généreuse couche de fromage gratiné qui ajoute une texture croustillante. Servies chaudes, ces lasagnes sont un véritable réconfort pour l’âme et un délice pour les amateurs de cuisine italienne.

Ingrédients pour 4 personnes :

• Épices à votre goût
• Gruyère râpé
• Plaque de lasagnes (entre 8 et 10 selon vos préférences d'épaisseur)
• 400 g d' épinards hachés surgelés
• 1 cube de bouillon de volaille
• 2 briques de crème liquide de 20 cl
• Parmesan râpé

Préparation :

ÉTAPE 1
Dans une casserole mettre une brique de crème liquide avec le cube de volaille.

ÉTAPE 2
Dès que celui-ci est dissout, ajouter les épinards surgelés et la 2eme brique de crème, couvrir, faire fondre à feu doux (environs 6-7 min) et mélanger régulièrement.

ÉTAPE 3
Le mélange doit être homogène, s'il est trop épais, ajouter un peu de lait.

ÉTAPE 4
Dans un plat rectangulaire adapté (20 cm-25 cm environ), verser une première cuillère de sauce sur le fond du plat pour que la première couche de lasagne ne colle pas.

ÉTAPE 5
Ensuite monter les étages de lasagnes en alternant les couches d'épinards avec du gruyère ou parmesan.

ÉTAPE 6
Sur le dernier étage, terminer avec le gruyère et le parmesan ainsi qu'une fine couche de chapelure.

ÉTAPE 7
L'ensemble doit baigner dans la crème mais va être absorbé par les couches de lasagnes.

ÉTAPE 8
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pour 30 minutes de cuisson.